Tiếp tục hành trình tham quan và trải nghiệm tại Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM, bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một mô hình sản xuất rất thú vị, đó chính là mô hình trồng nấm trong phòng lạnh Nhiệt độ trong nhà nấm được duy trì khoảng 22-24°C, độ ẩm khoảng 70–80% theo điều kiện của quy trình. Độ ẩm mùn cưa ban đầu trên khoảng 45% — theo tài liệu mô hình.